Lo zenzero era una delle spezie privilegiate sia in ambito culinario che medico nella Cina e nella Roma antiche .
Anche oggi il suo consumo è molto diffuso …
In Germania durante la vigilia di Natale è tradizione mangiare carpe cucinate con lo zenzero e biscotti allo zenzero .
I giapponesi adorano lo shoga,mina varietà locale di zenzero che viene consumato sotto aceto.
Lo zenzero è un prezioso alleato per la nostra salute ….. È ricco di fitonutrienti chiamati gingeroli che fungono da agenti antiossiadanti, antinfiammatori, antibatterici e antivirali .
Può essere usato quindi per aiutare …..
Artrite
Tumori
Emicrania
Asma
Pirosi e mal di stomaco
Problemi di colesterolo
Infarto e ictus
💡Volete provare una buona ricetta ?
Provate a preparare una vellutata di zucca , carote allo zenzero