Sapore: di media dolcezza, fine, poco persistente, può ricordare lo sciroppo di zucchero; talvolta può avere note più fruttate per la presenza del lampone o un odore più pungente per la presenza del timo serpillo.
- Paese di origine: Italia – Valle d’Aosta
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare:
- cappuccino, tè e tisane
- a colazione sul pane tostato e imburrato
- formaggi d’alpeggio
- come ingrediente a sorpresa per la marinatura del pesce
- un’ insalata estiva di pomodorini e feta
