Descrizione
Grano duro cotto a vapore essiccato e spezzato in piccoli pezzi già conosciuto ai tempi degi Babilonesi. . E’ ricco di fibre, fonte di vitamine del gruppo B.
Ingredienti
Boulgur di grano duro biologico.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce solare.
Consigli d’uso
Si cuoce in 10 minuti nel doppio dell’acqua. E’ indicato nella preparazione del tradizionale tabulè, macerato in succo di limone e foglioline di menta condito con verdurine crude per un piatto fresco e particolarmente gustoso.
