Pianta di Quinoa
Gli Inca credevano che fosse la madre di tutti i cereali .
Gli effetti della quinoa sono molto importanti per il nostro organismo ……
Pur non essendo un cereale si presenta come tale presentando molte caratteristiche tipiche dei cereali .
E’ priva di glutine e può essere un alimento adatto a chi soffre di intolleranze alimentari quali la celiachia .
Le sue caratteristiche principali sono
- presenza di vitamine del gruppo E elle virtù antiossidanti
- un contenuto alto e viro di sali minerali ( zinco – ferro – magnesio -fosforo )
Volete delle ricette :
Insalata di quinoa , patate dolci , cavolo e mirtilli
Insalata di quinoa ,avocado e mango
Pomodori farciti con la quinoa
Fritelle di quinoa
Quinoa con verdure
Polpettine con quinoa e zucchine
Eccovi una ricetta anche per un buon dolce …..Flan dolce di quinoa e mirtilli