Il riso thailandese, conosciuto anche come riso jasmine, è un riso molto profumato e dalla forma allungata. Si tratta di un riso molto versatile ed aromatico che si abbina in modo eccellente al pesce, alle verdure e ai piatti orientali in genere. Ottenuto dal chicco privato solo della parte più esterna, la pula. Da agricoltura biologica, povero di grassi e di calorie, cuoce in soli dieci minuti.